Ramazan Bayramı ve Kurban Bayramı, Türkiye toplumsal kültüründe önemli bir yere sahiptir. Toplumun özel günlerde, yemekler ve tatlılar ailenelerin kültürlerini yansıtan ve hep bir araya gelmesi sağlayan öneme sahiptir. Bayram tatlıları, Türk mutfağının kültürünün vazgeçilmez en önemli parçalarından bir tanesidir. Türkiye’nin toplumsal olarak özel gördüğü günlerde aileleriniz ve  sevdiklerinize birlikte yapabileceğiniz birkaç şahane tatlı tarifi sizlerle paylaşmak istedik.

Bayram Tatlısı Tarifi:

Kadayıf Bayram Tatlısı, Türk kültürünün mutfağının en gözde ve vazgeçilmez tatlılarından bir tanesidir. Bu tatlı, kahve ya da çayla birlikte inanılmaz keyifle tüketilebilir. Bayram tatlısı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

– 2 su bardağı şeker

– 3,5 su bardağı su

– 1 çay kaşığı limon suyu

– 300 gram tel kadayıf

– 200 gram tereyağı

– 1 su bardağı ceviz

Yapılışı:

İlk başta, şeker ve suyu tencereye koyun ve kaynatın. Şerbet kıvamına gelince limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Ardından, tereyağını eritin ve tel kadayıfları içine koyun. Kadayıfları, tereyağı ile iyice karıştırın. Kadayıfları, yağladığınız tepsinin tabanına eşit bir şekilde yayın. Üzerine ceviz serpin. Daha sonra diğer bir tepsinin tabanına kadayıf karışımını dökün ve ceviz serpin. Bu işlemi istediğiniz kadar tekrarladıktan sonra, tepsinin üstünü kapatarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Tatlı piştikten sonra üzerine şerbeti dökün ve soğumaya bırakın. Bayram tatlısı servise hazır!

Şekerpare Tatlısı Tarifi:

Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sevilen tatlılarından bir tanesidir. Şekerpare yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

– 2 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı su

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 3 su bardağı un

– 2 tatlı kaşığı kabartma tozu

– 1 paket vanilya

– 1 adet yumurta

– 1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

İlkbaşta, 2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu tencereye koyarak şerbeti hazırlayın. Şerbeti kaynatın ve ocaktan alın. Ardından, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı geniş bir kabın içinde karıştırın. Yumurtayı ekleyin ve yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Yuvarlanmış hamurları, hindistan cevizine bulayın. Daha sonra, yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Şekerpareler piştikten sonra, ılık şerbete daldırın ve soğumaya bırakın. Şekerpare tatlısı servise hazır!

Kabak Tatlısı Tarifi:

Kabak tatlısı, Türk mutfağında bayramlar için sık yapılır. Bu tatlı, hem görünümü hem de lezzeti ile konuklarınızı memnun edecektir. Kabak tatlısı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

– 500 gram kabak

– 1,5 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı su

– 2 su bardağı süt

– 2 yemek kaşığı pirinç unu

– 1 yemek kaşığı nişasta

– 1 paket vanilya

Yapılışı:

Kabakları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Kabakları küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede suyu ve şeker karıştırarak şerbeti hazırlayın ve kaynatın. İçine kabakları ekleyin ve kabaklar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Yumuşamış kabakları süzerek bir tabağa alın. Sütü, pirinç ununu, nişastayı ve vanilyayı bir tencereye koyun ve karıştırın. Ardından, karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Pişen karışımın içine kabakları ekleyin ve karıştırın. Tatlıyı, servis yapacağınız kâselere paylaştırın ve soğumaya bırakın. Kabak tatlısı servise hazır!

Bayramlarda, ailenizle ve sevdikleriniz ile birlikte geçireceğiniz en değerli ve mutlu zamanlardır. Bu özel günlerde sevdiklerinizle birlikte yaptığınız tatlılar, kendinize ve yakınlarınıza en güzel bayram hediye olabilir. Şimdiden tüm değerlerli okuyucularımızın bayramını en içten dileklerimizle kutlarız.