Baklava, Orta Doğu ve Balkanlarda popüler bir tatlı lezzetlidir. Çoğunlukla ince baklava hamurları, öğütülmüş ceviz içi ve şerbetle bir arada sunulur. Türkler tarafından çok sevilen bu lezzetli tatlı, yüzyıllardır insanların dillerinde ve damaklarında iz bırakır.
Baklava nasıl yapılır?
İsterseniz, hazırlamanız için size basit bir tarifimiz var.
Birçok kişi baklava yapmanın zor olduğunu düşünmektedir. Bu tarifle birlikte, size daha kolay gelebilir. Baklava yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
– 1 paket baklava yufkası
– 1 bardak ceviz
– 1 bardak toz şeker
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1/2 bardak su
– 1/2 bardak glikoz şurubu
– 1/2 bardak bal
– 1/2 bardak limon suyu
Yapılışı;
Adım 1: Fırın hazırlığı
Fırını 180°C’ye ayarlayın ve yağlı kağıtla kaplanmış bir tepsiye baklava hamurlarını yerleştirin.
Adım 2: Ceviz içi hazırlık
Cevizleri robotta yavaşça öğütün, hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Toz şeker ile karıştırın ve bir kenara koyun.
Adım 3: Hamur hazırlığı
Baklava yufkalarını açın ve tereyağı eritin. Tereyağı yufkaların arasına sürün. Bu işlemi 6 kez tekrar edin.
Adım 4: Baklavanın katları
Yufkaları alıp kesin. Yaklaşık 2-3 cm eninde kesmeniz en iyi sonucu verecektir. İlk kat hamuru alıp tepsiye yerleştirin. Cevizli karışımı hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın. Ardından bir yufka daha alın ve ceviz karışımı eşit şekilde koyun. Bu işlemi 12 kez tekrar edin.
Adım 5: Şerbet hazırlık
Su, glikoz şurubu, bal ve limon suyunu kaynatın. Kaynattıktan sonra yaklaşık 5-10 dakika boyunca karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
Adım 6: Fırında pişirme
Hamurun üzerine kalan yufkaları da ekleyin. Tereyağı yufkaların üzerine iyice sürün. Ardından tepsiyi fırına koyun ve yaklaşık 40-45 dakika boyunca pişirin.
Adım 7: Tercihinize göre sunum
Hamuru fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca, hamuru parçalara ayırın. İsterseniz bir yuvarlak şekil yapabilirsiniz. Sunum yaparken, şerbeti hamurun üzerine döküp cevizlerin üstüne serpin.
Özetle, Baklava yapma tarifi anlatıralarak zor gibi ggörünebilir fakat tarife başladığınız zaman oldukça kolaydır. Anlatılan tarifi takip ederek kendi baklavanızı yapabilirsiniz. Ailenizle veya misafirlerinizle tarifleri paylaşıp, onlarada baklava tarifini anlatabilirsiniz.
Baklava nasıl yapılır?
Dediğimiz gibi, bu tarife göre kolaydır. Fakat, bu tarife göre yaptığınız baklavanın lezzetini hafife almamalısınız. İşte tam da bu yüzden, pek çok şef de kendi benzersiz tarifleri ile baklava yapmaktadır. Herkesin kendine özgü bir tarifi olduğu için, baklavanın inanılmaz bir çeşitliliği vardır. Ayrıca, birden fazla malzeme ile, farklı lezzetler elde edilebilir. Örneğin, fındık yerine badem kullanabilir ve şerbete tarçın da içine ekleyebilirsiniz. Sadece bayat yufkalarla baklava yapma seçeneği de mümkündür.
Baklava nasıl yapılır, şimdi siz de buna bir şans verebilirsiniz. Baklava yaparken, yaratıcılığınızı kullanın ve farklı malzemeleri, farklı pişirme tekniklerini deneyin. Sonuç, inanılmaz bir tatlı olacak ve evinizi harika bir tatlı kokusu saracaktır. Herkesin damak tadına göre farklı malzemeler deneyebilirsiniz.
Tabii ki, Türkiye genelinde çok farklı baklava tarifleri var ve herkes kendi baklavası için önemli bir sonuç almanın yollarını arar. Ancak, baklavayı mükemmel yapan tek şey, yufka hamurunun kalitesidir. İyi bir kalite baklava yufkası kullanarak, baklavanızın daha güzel olacağına kuşku yoktur.
Bu nedenle, Türkiye’de baklava yapmak istiyorsanız, hangi yufka hamurunu kullanmanız gerektiği konusunda önceden araştırma yapmanız gerekir. Her ne kadar tarif önemli olsa da, kaliteli malzemelerle yapılan bir tatlı, her zaman daha iyi olacaktır.
Özetle, baklava yapmak aslında çok kolaydır. Sadece birkaç malzeme ve tarif doğru kullanıldığında, inanılmaz tatlı sonuçlar elde edebilirsiniz. Burnunuza yayılan tatlı kokularla evinizin sıcak ve hoş kokacağına eminiz. O halde, şimdi kolları sıvayın ve muhteşem bir baklava yapın!
